Resep Pindang ikan mas Jawa Barat : Blog3

Resep Pindang ikan mas Jawa Barat

Untuk mencoba olahan ikan pindang sekarang anda tidak perlu pergi ke rumah makan Sunda dengan resep khas pindang ikan mas Jawa Barat. Ikan mas Pindang merupakan olahan salad ch yang populer dari negeri Sunda, memiliki rasa pedas dan sedikit pedas yang membuat orang menyukainya.

Ikan merupakan bahan makanan yang paling banyak dicari yang digunakan sebagai makanan. Selain rasanya yang gurih, daging ikan mas memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Salah satu jenis makanan yang populer adalah ikan pindang dari Jawa Barat.

Kabar baiknya, untuk mencicipi rasa pedas dan pedas dari olahan Jawa Barat ini Anda tidak perlu khawatir untuk pergi jauh, di rumah Anda sudah bisa membuat makanan ini dengan resep pindang ikan mas Jawa Barat. Namun, sebelum itu, ketahui terlebih dahulu cara memilih ikan segar agar kualitas rasa hidangan tetap baik.

Kiat memilih ikan segar di pasar atau supermarket

Untuk mendapatkan rasa yang enak dari resep pindang ikan mas Jawa Barat ini, sebaiknya pilih ikan yang berkualitas baik. Kandungan nutrisi dari nutrisi ini sangat tinggi dan baik, jika kualitas ikannya bagus. Tak jarang ada beberapa penjual yang menjual dengan kualitas yang buruk, sehingga Anda perlu mengetahui karakteristik ikan segar, berikut fitur-fiturnya:

Perhatikan matanya.

Ciri-ciri ikan dengan kualitas yang baik dapat dilihat dari matanya. Jika mata masih bersih dan cerah dalam warna hitam di tengah, maka kemungkinan besar kualitasnya bagus. Sebaliknya, jika Anda memiliki mata pucat, Anda dapat yakin bahwa kualitasnya tidak bagus.

Insangnya berwarna merah.

Sebelum membeli, Anda harus terlebih dahulu memperhatikan insang. Jika insang berwarna merah dan terlihat lebih bersih, berarti kualitasnya bagus atau masih segar. Jika insang pucat atau agak coklat, ini menunjukkan bahwa kualitasnya telah menurun.

Serpihan mengkilap dan kuat saat dilepas.

Untuk melihat ikan berkualitas baik, Anda juga bisa melihatnya melalui sisinya. Jika sisiknya masih mengkilap dan saat ditarik keluar, tidak mudah dilepas, ini menandakan kualitasnya sangat bagus. Nah, sebaliknya, jika sisik Anda terlihat membosankan dan sangat mudah terkelupas, kemungkinan besar kualitasnya buruk.

Baunya tidak bau.

Langkah selanjutnya adalah mencium baunya. Ikan mas segar memiliki aroma yang khas dan tidak mengganggu hidung Anda. Jika kualitasnya buruk Anda dapat memeriksa dari wewangian apakah baunya busuk, dapat ditemukan bahwa kualitasnya sangat buruk.

Dagingnya berwarna cerah.

Langkah terakhir untuk melihat kualitasnya adalah dengan memperhatikan warna dagingnya. Ketika daging berwarna cerah dan terlihat segar, itu menunjukkan bahwa kualitasnya bagus. Di sisi lain, jika ada kualitas yang buruk, warnanya akan cenderung membosankan dan tidak menyenangkan untuk dilihat.

Blog :

Ikan mas Pindang merupakan makanan dari Sunda yang digandrungi semua kalangan, baik dewasa maupun anak-anak. Rasanya yang nikmat membuat nafsu makan anda semakin meningkat. Selain lezat, sediaan ini juga memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh.

Untuk membuat makanan ini juga tidak sulit, selama Anda tahu cara membuatnya, itu baik dan benar. Oleh karena itu, jika Anda ingin membuat hidangan ini, berikut adalah resep ikan pindang khas Jawa Barat , yang bisa Anda coba di rumah dan mudah dilakukan.

Bahan untuk persiapan:

Ikan mas sesuai kebutuhan.
250 ml minyak goreng.
Siram secukupnya.

Rempah-rempah yang pertama-tama harus dihaluskan:

Satu segmen kunyit rempah-rempah
Tiang bawang merah.
Empat potong bawang putih.
Kemiri hanya tiga puting.
Dua paprika merah yang dikeluarkan dari biji terlebih dahulu.
Satu ruas lengkuas dan dua kali pure serai.
Tiga lembar salam.
Tiga batang daun bawang telah dicincang.
Satu sendok makan gula pasir.
Kaldu bubuk secukupnya.

Cara membuat:

Langkah pertama adalah mencuci ikan secara menyeluruh dari sisik. Kemudian olesi dengan garam lalu goreng terlebih dahulu, menggunakan minyak mendidih. Ingat saat memasak ikan sekali, agar tidak jatuh ke bentuknya. Setelah selokan berikutnya dimasak.

Untuk langkah selanjutnya, campur semua bumbu lalu haluskan menggunakan blender agar lebih cepat. Kemudian gunakan minyak bekas untuk menyiapkan ikan terlebih dahulu untuk menumis bumbu ini. Tumis rempah-rempah sampai harum, yang menggoda nafsu makan. Kemudian tambahkan air secukupnya.

Langkah terakhir adalah memasukkan ikan ke dalam wajan yang penuh dengan rempah-rempah, lalu tambahkan potongan daun bawang untuk menambah rasa yang enak. Tunggu sampai bumbu diinfuskan, jika perlu, cobalah sedikit terlebih dahulu untuk memastikan bumbu terserap dengan baik. Resep pindang ikan mas Jawa Barat siap disajikan.

Tambahkan Lalaban dan Sambal improvisasi

Masakan Sunda dengan resep khas pindang ikan mas Jawa Barat tak lepas dari lalaban dan sambal improvisasi. Sama halnya dengan ikan mas ini. Nah, untuk menambah nafsu makan, yuk bikin sambal improvisasi yang simpel dan mudah disiapkan di rumah.

Bahan:

Empat cengkeh bawang merah.
Empat potong cabai atau secukupnya.
Lima potong cabai rawit atau secukupnya.
Satu sendok teh pasta berminyak.
Satu sendok teh garam.
35 gram gula merah.
Tomat yang dipotong terlebih dahulu.

Cara membuat:

Cara melakukannya sangat mudah untuk mencampur semua bahan kemudian haluskan menggunakan teardrop atau blender. Namun, untuk membuat rasa sambal lebih enak, lebih baik menggilingnya dengan bantuan kobek. Kemudian agar lebih enak ketika makanan menyiapkan lalaban berupa mentimun, kemangi, terong dan jenis lalaban khas Sunda lainnya.

Manfaat makan ikan mas bagi tubuh

Selain memiliki rasa olahan ikan yang lezat dan pedas dengan resep khas pindang ikan mas Jawa Barat Ini memiliki manfaat yang baik untuk tubuh Anda. Ikan mas merupakan salah satu jenis hewan air tawar yang kaya akan nutrisi bagi tubuh, berikut manfaat yang bisa Anda dapatkan ketika mengkonsumsinya.

Hindari masalah jantung. Salah satu bahan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega tri ikan mas sangat baik untuk jantung, sekaligus membuat detak jantung menjadi normal. Mengonsumsinya dua kali seminggu dapat mengurangi terjadinya gagal jantung.

Selain itu, masih banyak manfaat lain yang bisa Anda dapatkan ketika mengonsumsinya, seperti membantu perkembangan otak, mencegah kanker, baik untuk kesehatan mental, serta mendukung tumbuh kembang anak. Ikan mas memang merupakan jenis hewan air tawar yang kaya akan manfaat bagi tubuh.

Menyiapkan makanan olahan yang terbuat dari ikan adalah hal yang tepat untuk dilakukan jika Anda menginginkan makanan yang enak dan baik untuk kesehatan. Nah, jadi cobalah resep pindang ikan mas Jawa Barat dan akhiri dengan lalaban dan sambal improvisasi.